Feuer und Wein - Grillabend 2025

Feuer und Wein " Grillabend"

Donnerstag 10.07.2025, Beginn 18:30-23:00

Live Musik

nähere Details werden noch bekanntgegeben (19:30 bis 22:30)

Aperitif

Hauseigener Sekt Rosé, Häppchen

Vorspeisen

Sommerlicher Salat von heimischen Fischen, cremiger Buratta, und Tomatenvinaigrette

Feines vom Holzkohlegrill

Gereifte Edelteile vom heimischen Rind

Schweineripperl

hausgemachte Cevapcici mit Kreuzkümmel

rosa Rehschlögel bei Niedrigtemperatur im Ganzen gebraten

Lammkottlets

Chillikäsekrainer und Bratwürstel

Beilagen und Saucen Tischweise eingestellt

Antipasti Gemüse, marinierte Edelpilze, Grillkartoffeln Erdäpfel, Blattsalat,

Gegrillte Melone, Ofen Charlotten, Ochsenherztomaten, Pimentos di Patron

Schnittlauchrahmsauce, Bertls BBQ-Sauce, Cocktailsauce mit Kren,

Dessert

Marillenknödel nach Anna Nigl´s Rezept mit eigenem Röster und hausgemachtem Vanilleeis

Weine des Abends

Grüner Veltliner „Piri“ aus der Magnum, Grüner Veltliner „Privat“ Doppel Magnum, Riesling „Piri“ , Cuvee „Point“

Preis pro Person 175 € (kleine Änderungen vorbehalten)

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